Nos dias que correm, um dos maiores desejos e procura para as pessoas de todas as idades é a boa alimentação.
Portugal nas ultimas décadas passou por várias fases na qualidade da alimentação.
Há 40 anos, Portugal tinha dos melhores produtos alimentares do mundo. Era a alimentação mediterrânica por excelência. Foi esta qualidade dos produtos alimentares que começou a chamar muito Turismo.
O Turismo gosta de Sol, de boas praias, bom clima, boas águas para consumo e também para higiene, boa alimentação e povo com história. Todas estas vertentes e condições reunia Portugal.
Com as convulsões e alterações que se deram na Europa, e também por todo o mundo, mas sobre tudo foram as alterações ocorridas na Europa que alteraram a qualidade dos produtos alimentares consumidos em Portugal.
As ganancias comerciais e politicas dentro da Europa, fizeram com que se deixasse de produzirem muitos produtos alimentares dentro do espaço português que tem o seu clima próprio e passaram a ser importados de outras regiões que já não tinham a qualidade como se fossem naturais de Portugal. Peixe, carnes e temperos foram os mais afectados.
Hoje e nos últimos anos, os portugueses começam a aperceberem-se desse erro que foi cometido e já começaram a corrigi-lo.
Nas fotos temos três produtos muito próprios do território português e que já estão a inverter o sentido para melhor, depois terem tido uma forte quebra na produção.
O medronho, foto da esquerda, donde se extrai uma excelente aguardente e também pode ser utilizado em doçarias e sobremesas.
A foto do meio, a uva de alta qualidade nas terras xistosas das encostas do Douro, não só delas sai o melhor vinho do mundo, que tem por nome vinho do porto, sai também vinho de mesa dos melhores que circulam nas garrafeiras, mas também é uma uva de excelente qualidade para consumo de mesa. Quem a prova uma vez nunca mais deixa de a querer consumir.
A foto do lado direito, são as deliciosas azeitonas que para alem de delas sair um dos melhores azeites leves para temperos com as suas conhecidas qualidades mediterrânicas, as azeitonas são um fruto de alta qualidade e sabor para serem consumidas como aperitivo e pequenas refeições.
Neste momento os portugueses já não têm dúvidas de que foram cometidos grandes erros nas ultimas décadas na produção alimentar e já estão a ser corrigidos para melhor, aumentado a quantidade e a qualidade. Pois neste momento Portugal está a importar demasiadamente a produção alimentar que dentro do nosso país se consome, pela razão de que não produzimos o suficiente de acordo com as nossos possibilidades e necessidades.
Assim, já se está a desenvolver condições nesse sentido par passar a utilizar mais o nosso território para produzir mais produtos de consumo alimentar, melhorando também a qualidade, para assim, a alimentação consumida no nosso país tenha a qualidade própria do clima do nosso país.
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